Kunyit adalah termasuk salah satu tanaman rempah-rempah dan obat asli dari wilayah Asia Tenggara. Hampir setiap orang Indonesia dan India serta Asia pada umumnya pernah mengkomsumsi tanaman rempah ini, baik sebagai pelengkap bumbu masakan untuk jamu atau untuk menjaga kesehatan dan kecantikan.

Kegunaan

Kunyit adalah rempah-rempah yang biasa digunakan dalam masakan di negara-negara Asia. Kunyit sering digunakan sebagai bumbu dalam masakan sejenis gulai, dan juga digunakan untuk memberi warna kuning pada masakan, atau sebagai pengawet. Produk farmasi berbahan baku kunyit, mampu bersaing dengan berbagai obat paten, misalnya untuk peradangan sendi (arthritis-rheumatoid) atau osteo-arthritis berbahan aktif natrium deklofenak, piroksikam, dan fenil butason dengan harga yang relatif mahal atau suplemen makanan (Vitamin-plus) dalam bentuk kapsul.
Produk bahan jadi dari ekstrak kunyit berupa suplemen makanan dalam bentuk kapsul (Vitamin-plus) pasar dan industrinya sudah berkembang. Suplemen makanan dibuat dari bahan baku ekstrak kunyit dengan bahan tambahan Vitamin B1, B2, B6, B12, Vitamin E, Lesitin, Amprotab, Mg-stearat, Nepagin dan Kolidon 90.

Sebagai Obat

Kunyit yang berumur lebih dari satu tahun dapat dipakai sebagai obat, umbi (rimpang) kunyit berkhasiat untuk mendinginkan badan, membersihkan, mempengaruhi bagian perut Khususnya pada lambung , merangsang, melepaskan lebihan gas di usus, menghentikan pendarahan dan mencegah penggumpalan darah, selain dari itu juga digunakan sebagai bahan dalam masakan.
Kunyit juga digunakan sebagai obat anti gatal, anti septik dan anti kejang serta mengurangi pembengkakan selaput lendir mulut. Kunyit dikonsumsi dalam bentuk perasan yang disebut filtrat, juga diminum sebagai ekstrak atau digunakan sebagai salep untuk mengobati bengkak dan terkilir. Kunyit juga berkhasiat untuk menyembuhkan hidung yang tersumbat, caranya dengan membakar kunyit dan menghirupnya.

Manfaat Kuyit Untuk Kesehatan

Kunyit memberikan banyak antioksidan yang mampu mendukung kesehatan sel, tetapi apa artinya bagi Anda? Berikut adalah beberapa manfaat kunyit yang paling banyak diteliti.

Membantu Penyembuhan Luka

Sebuah studi di Life Sciences edisi September 2014 menemukan bahwa kurkumin dalam kunyit menawarkan sifat yang bermanfaat yang bisa mempercepat proses penyembuhan luka dengan menenangkan iritasi dan oksidasi. Semakin banyak penelitian yang mengevaluasi kemampuan kunyit untuk mendukung kemampuan penyembuhan alami tubuh.
Sebuah penelitian yang menarik dalam edisi Oktober 2006 Molekuler dan Seluler Biokimia menunjukkan kemanjuran kunyit topikal untuk luka pada tikus. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat sintesis kolagen yang didukung kunyit, meningkatkan kontraksi luka, dan meningkatkan kekuatan jaringan dan proliferasi sel di sekitar luka. Kunyit juga menunjukkan sifat antioksidan yang membantu proses penyembuhan.

Dapat Meredakan Depresi

Beberapa senyawa dalam kunyit dapat mendukung kesehatan Anda. Yang paling terkenal dari ini adalah kurkumin. Para ilmuwan sangat tertarik dengan potensi curcumin untuk meredakan depresi dan membantu antidepresan bekerja lebih baik. Namun sejauh ini, hasil penelitian telah beragam.

Diabetes tipe 2

Karena kurkumin dapat membantu melawan peradangan dan menjaga kadar gula darah tetap stabil, itu bisa menjadi alat yang berguna untuk mencegah atau mengobati diabetes tipe 2. Satu studi diikuti 240 orang dewasa dengan pradiabetes dan menemukan bahwa mengonsumsi suplemen kurkumin lebih dari 9 bulan menurunkan kemungkinan mereka terkena diabetes. Penelitian sedang berlangsung, tetapi banyak penelitian sejauh ini pada hewan, bukan manusia.

Infeksi Virus

Lain kali Anda berada di bawah cuaca, Anda mungkin ingin menyesap teh kunyit. Curcumin mungkin membantu Anda untuk melawan berbagai virus, termasuk herpes dan flu. (Tapi sebagian besar penelitian tentang ini dilakukan di laboratorium, bukan pada orang.) Ingatlah bahwa kunyit hanya sekitar 3% kurkumin, dan tubuh Anda tidak menyerap kurkumin dengan baik, sehingga sesekali cangkir teh tidak menjadi obat semua.

Sindrom Pramenstruasi

Sebuah penelitian baru-baru ini yang diikuti wanita selama tiga siklus menstruasi berturut-turut menemukan bahwa suplemen kurkumin membantu meringankan gejala PMS. Sebuah penelitian tentang otot-otot dari babi guinea dan tikus menunjukkan bahwa kunyit dapat juga meredakan kram menstruasi.

Menurunkan Kolesterol Tinggi

Penelitian tentang kemampuan kunyit untuk melindungi ticker Anda telah dicampur. Beberapa penelitian telah menemukan bahwa kunyit dapat menurunkan kolesterol "jahat" LDL, sementara yang lain menyimpulkan bahwa bumbu tidak memiliki efek. Para ilmuwan terus mengamati kemungkinan kunyit yang melindungi jantung. Satu penelitian kecil menemukan bahwa kunyit dapat membantu menangkal serangan jantung pada orang yang menjalani operasi bypass.

Penyakit Alzheimer

Orang dengan Alzheimer memiliki peradangan kronis, dan kunyit tampaknya memiliki efek anti-inflamasi alami. Begitu juga kunyit melawan Alzheimer? Maaf, belum ada bukti ilmiah yang kuat bahwa mengonsumsi kunyit adalah cara yang efektif untuk mencegah penyakit.

Radang Sendi

Kunyit telah menjanjikan kemampuannya untuk meringankan nyeri sendi, kekakuan, dan peradangan. Namun, kita perlu lebih banyak penelitian sebelum kunyit menjadi perawatan arthritis. Jika Anda memutuskan untuk mencobanya untuk nyeri sendi Anda, bantu tubuh Anda menyerap curcumin alami dengan memakan kunyit Anda bersama lada hitam.

Kanker

Dalam studi laboratorium dan hewan, kunyit telah menghentikan pertumbuhan sel tumor, membantu detoksifikasi enzim bekerja lebih baik, dan banyak lagi. Apa yang tidak bisa dikatakan oleh studi-studi ini, adalah apa yang akan terjadi dalam tubuh manusia ketika seseorang makan kunyit. Plus, ada kemungkinan bahwa kunyit dapat mengganggu beberapa obat kemoterapi.

0 Comments